पकवान

अब आप भी बना सकती हैं रेस्टोरेंट जैसा लच्छा पराठा

लोग बाहर खाने जाते हैं तो लच्छा परांठे का स्वाद लेना जरूर पसंद करते हैं. ये कह सकते हैं कि लच्छा पराठा ऐसा है जो हर किसी को पसंद आता है और इसका तरीका भी अलग होता है जिससे ये बनता है. कई बार आप चाहते हैं कि घर पर …

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बिना बेसन के भी बना सकते हैं स्पंजी ढोकला

आपने गुजरात की प्रसिद्द डिश ढ़ोकला का स्वाद तो चखा ही होगा. ये एक बेहद ही खास डिश होती है और ढोकला गुजरात के भोजन की शान हैं. इसे बनाना भी आसान है और खाने में भी टेस्टी लगता है. लेकिन कई लोग इसे सिर्फ बेसन की वजह से खाना …

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मैगी विद हेल्दी सोयाबीन , नोट करे रेसिपी

बच्चों के साथ-साथ बड़े भी मैगी नूडल्स के दीवाने होते हैं। ऐसे में मैगी की रेसिपी में थोड़ा बदलाव हो जाए तो खाने का मजा दोगुना हो जाएगा। आइए आज बनाते हैं मैगी विद सोयाबीन। स्वाद के साथ-साथ सेहत भी…   सामग्री- एक मैगी का छोटा पैकेट, सोयाबीन की 10-12 बड़ियां …

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घर पर आसानी से बनाये चीज़ पुदीना निमकी पापड़ी, नोट करे रेसिपी

सामग्री  गेहूं का आटा- एक कप (150 ग्राम), मैदा- एक कप (125 ग्राम), मोजरिला चीज- 2 क्यूब्स (50 ग्राम) पुदीने के पत्ते- एक कप, हरी मिर्च- 2, तेल- 4 बड़ा चम्मच, काली मिर्च- ½ छोटी चम्मच (दरदरी कुटी हुई) अजवाइन- ½ छोटी चम्मच, नमक- ¾ छोटी चम्मच, तेल- निमकी तलने …

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बनायें टेस्‍टी कटहल के पकौड़े

सामग्री : कटहल- आधा किलो, चावल- 1 बड़ा कप, हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच, अदरक लहसुन पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच, प्याज़ का पेस्ट-2 बड़े चम्मच, अमचूर पाउडर- 2 छोटे चम्मच, तेल- तलने के लिए, नमक- स्वादानुसार विधि : पहले चावल धोकर दो घंटे के लिए …

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स्वाद के साथ सेहत भी, ब्रेकफास्ट में खाएं एग स्लाइसो

सामग्री : 1 अंडा, ज़रूरत भर पानी, एक टेबलस्पून व्हाइट विनेगर, 4 टीस्पून ऐस्पैरेगस पेस्ट, थोड़े चिकेन की पतली स्लाइस, 1 पीस फ्रेंच ब्रेड, थोड़ा सा ऑलिव ऑयल, कुछ हब्र्स विधि : सॉसपैन में पानी और विनेगर डालकर उबाल आने दें। अब अंडा डालें। ध्यान रखें, अंडे को सिर्फ पोच …

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फ्राइड राइस समोसा

सामग्री : 2 कप मैदा, मोयन के लिए तेल, नमक और तलने के लिए तेल फिलिंग के लिए : 1 कप उबले हुए चावल, 1 कप बारीक कटी सब्जि़यां, 1 टेबलस्पून टमैटो सॉस, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टीस्पून चिली सॉस, नमक, 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया, रिफाइंड …

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अरबी पत्ता कढ़ी से बढ़ाएं लंच का जायका

सामग्री : धुली हुई उड़द की दाल, अरबी के नरम पत्ते- 8-10, बेसन और दही 1-1 कप, हींग- 2 चुटकी, अजवाइन- 1 चम्मच, मेथीदाना- 1/2 चम्मच, तेल- 250 मि.ली., हल्दी- 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच, हरी मिर्च- 4, धनिया पाउडर- 2 चम्मच, लहसुन- 10-12 कली, अदरक-1 इंच का …

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संतरा रवा मालपुआ

सामग्री : संतरे का रस- 10 बड़े टीस्पून, सूजी- 5 बड़े टीस्पून, चीनी1/2 कप, मैदा- 5 बड़े टीस्पून, रबड़ी- 3/4 कप, दूध- 1/4 कप, दही- 2 बड़े टीस्पून, घी- डीप फ्राई करने के लिए विधि : सबसे पहले चीनी और 2 बड़े टीस्पून पानी की एक तार की चाश्नी बना …

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बनाइये लजीज़ चूर-चूर नान

सामग्री : मैदा- 2 चम्मच, नमक- स्वादानुसार, घी/तेल- मोयन के लिए, दही- ¼ चम्मच, चीनी- ¼ चम्मच, मक्खन- 4-5, सोडा वॉटर- 1कप भरावन के लिए उबले आलू- 1-2 (मैश किए हुए), प्याज-1 (बारीक कटी), हरी मिर्च- 1 (बारीक कटा), हरा धनियां- 2 चम्मच (बारीक कटा), लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच, …

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